Zeytinyağlı Sebze Türlü
Malzemeler
4-5 adet enginar
2-3 dal pırasa
1 adet havuç
3-4 dal taze soğan
1 baş sarımsak
Yarım limonun suyu
1 salkım kırmızı üzüm
Zeytinyağı
Tuz
Tarifi;
Pırasa, havuç, taze soğan ve enginarları jülyen doğrayıp zeytinyağında pişirmeye alın.
Bir bağ sarımsağı ortadan ikiye bölün ve tencereye ekleyin.
Tuzunu ekin ve kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı bir biçimde 25-30 dakika pişirin.
Pişme esnasında tane olarak üzümleri, limon suyu, 1 çay bardağı sıcak su ekleyin ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Ardından ılık olarak servis edin.
