Tavuklu Enginar
Sağlıklı, hafif ve lezzetli bir yaz yemeği hazırlamak istiyorsanız birçok tarif mevcut. Tavuklu enginar tarifi de sofranız için uygun bir alternatif olabilir.
Malzemeler
300 gram kuşbaşı tavuk eti
5 adet enginar
10 adet arpacık soğan
1 adet havuç
2 çorba kaşığı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet dereotu
1 su bardağı ılık su
4-5 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
Hazırlanışı
Tavukları ve soğanları 5 dakika zeytinyağında sote yapın. Daha sonra enginarları ve havuçları ayıklayıp bir tencereye yerleştirin. Şeker, yağ, tuz ve ılık suyu bir sos halinde karıştırın ve sebze’lerinizin üzerine dökün.
Tencerenin altını orta hararette açın. Sebzeler kaynamaya başladıktan sonra yıkadığınız ve süzdüğünüz pirinçleri de içine ekleyin. 30 dakika sonra servis tabağına alırken tavukları enginarların üzerine gelecek şekilde dizin ve dereotu serperek servis yapın.
