SIR GİBİ SAKLANAN ©ITIR ©ITIR BİR TARİF

0
1431

MALZEMELER

  • 600 gr Tavuk göğsü veya But
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 2 kaşık elma sirkesi veya yarım limon suyu
  • Mısır/buğday nişastası veya Galeta Unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Toz acı biber
  • 2-3 diş dövülmüş sarımsak
  • 2 adet yumurta
  • Sıvı yağ


YAPILIŞI

  1. İlk adım tavukları geniş bir kaba alarak tuzlayın.
  2. Tuzladığımız tavukları, “önceden” hazırladığınız yoğurt kıvamına gelmiş süt, sirke veya 1 orta boy limon suyu karışımının içine atın ve en az 20 dk bekletin. Ne kadar çok bekletirseniz o kadar lezzetli olur.  
  3. Başka bir derin kapta Galeta Unu-mısır veya buğday nişastasını (isteğe göre), karabiber, kekik, toz acı biberi 2-3 diş dövülmüş sarımsakla iyice karıştırın.
  4. Yumurtaları da ayrı bir kapta çırpın.
  5. Sütlü karışımda bekleyen tavukları önce çırpılmış yumurtaya, sonra da nişastalı baharat karışımına bulayın ve önceden kızdırılmış yağda her iki tarafını da kızartarak servise hazır hale getirin.

©ITIR tavuklarımızın fazla yağını havlu kağıtla alabiliriz.

Afiyet Olsun!

Sizce Yorumunuz Nedir ?

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.