Mücver
Malzemeler
5-6 adet kabak
1 demet dereotu
1 demet taze soğan
3-4 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Sos için;
1 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı çörekotu
Yarım kıyılmış demet nane
2-3 diş ezilmiş sarımsak
Mücver Tarifi için;
Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkarak geniş bir karıştırma kabına alın. Doğranmış dereotu, taze soğan, un, yumurta, baharatları ekleyip iyice karıştırın. Ardından şekil verip zeytinyağında kızartın.
Sos için;
verilen tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
