Şifa kaynağı karpuzun faydaları nelerdir? Bu konuda yazalım dedik.
Karpuzun ilk yetiştirildiği düşünülen yer Afrika nın Kalahari çölüdür.Dünyanın en lezzetli karpuzları Türkiye de üretilir.
Dünyada en fazla karpuz Çin de, daha sonrada Türkiye de üretilir.Bilinen en eski tarihi Milattan önce 1000 yılına dayanır.
Kızılderililerin de tarımını yaptığı bilinen Karpuzun Orta Afrika da birçok çeşidi tespit edildiğinden gen havuzunun da buradan geldiği sanılmaktadır.Eski Mısırın vazgeçilmez yiyeceklerindendir.Eski tacirler kervanlarla Karpuz çekirdeği satarlar ve bu yolla ciddi kazançlar elde ederlermiş.
Firavun hakkında, uzun kuraklık yıllarında saklamış olduğu Karpuz çekirdekleri sayesinde, Firavunluğa ulaştığı ve böylelikle hazinelerini bu şekilde çoğalttığı söylenir.Uzun çöl yolculuklarının matarası olarak kullanılmıştır.
KARPUZUN BESİN DEĞERİ
- 1 kase karpuz (154 gram)
- 46 kalori
- 0.9 gr protein
- 0.6 gr besin lifi
- 10 gr şeker
- 141 gr su
- 876 IU A vitamini (günlük ihtiyacın %18’i)
- 12.5 mg C vitamini (günlük ihtiyacın %21’i)
- 0.1 mg B1 vitamini (günlük ihtiyacın %3’ü)
- 0.3 mg B3 vitamini (günlük ihtiyacın %3’ü)
- 0.1 mg B6 vitamini (günlük ihtiyacın %3’ü)
- 4.6 mcg B9 vitamini (günlük ihtiyacın %1’i)
- 0.3 mg B5 vitamini (günlük ihtiyacın %3’ü)
- 10.8 mg kalsiyum (günlük ihtiyacın %1’i)
- 0.4 mg demir (günlük ihtiyacın %2’si)
- 15.4 mg magnezyum (günlük ihtiyacın %4’ü)
- 16.9 mg fosfor (günlük ihtiyacın %2’si)
- 173 mg potasyum (günlük ihtiyacın %5’i)
- 0.2 mg çinko (günlük ihtiyacın %1’i)
- 0.1 mg bakır (günlük ihtiyacın %3’ü)
- 0.1 mg manganez (günlük ihtiyacın %3’ü) içerir.
Bu rakamlar 4 yaş üzeri için referans diyeti olarak kabul edilen 2000 kalorilik diyete göre oluşturulmuştur. Sağlık koşullarına bağlı olarak günlük alınması önerilen vitamin ve mineral miktarları farklılık gösterebilir.
İyi bir karpuz nasıl seçilir?
Tatlı ve sulu, olgun bir karpuz seçmek için karpuza parmaklarınızla vurduğunuzda tok ve sert bir sesin gelmesi gerekir.
