Çukulata – Çikolatanın Yerli Tarihi

Çukulata – Çikolatanın Yerli Tarihi   Çikolatanın bizim için “çukulata” olduğu tarihlerden tarihlerden günümüze, Türkiye’de çikolatanın tarihini anlatan bu değerli çalışma, çikolatayı tüm yönleriyle merak edenler...

Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler

Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler   Türk mutfağı ve lezzetlerini araştıran kitaplara bir yenisi daha eklendi. “Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler” 4 mutfak araştırmacısının kolektif bir ürünü olarak...