Ana Sayfa Gurme Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri

Etli Sebze Dizme

Etli Sebze Dizme   Malzemeler 4 dilim antrikot 3 adet koyu renk kabak 3 adet yeşil kabak 3 adet patlıcan 2 adet havuç 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet kapya biber 2 adet yeşil dolmalık biber 1 adet kuru soğan 6+4 adet domates Karabiber Tuz   Sosu için: 1 demet fesleğen 3 diş sarımsak Zeytinyağı Biraz Tuz   Etli Sebze Dizme Tarifi için; Piyazlık soğanı zeytinyağında kavurun. Üzerine közlenmiş ve temizlenmiş biberleri...

Mücver

Mücver   Malzemeler 5-6 adet kabak 1 demet dereotu 1 demet taze soğan 3-4 adet yumurta 3-4 yemek kaşığı un Zeytinyağı Karabiber Tuz   Sos için; 1 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı çörekotu Yarım kıyılmış demet nane 2-3 diş ezilmiş sarımsak Mücver Tarifi için; Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkarak geniş bir karıştırma kabına alın. Doğranmış dereotu, taze soğan, un, yumurta, baharatları ekleyip iyice karıştırın. Ardından...

İslim kebabı Kürdan Kebabı Tarifi

İslim kebabı Kürdan Kebabı Tarifi   Bazı yerlerde kürdan kebabı, bazı yerlerdeyse islim kebabı olarak bilinen bu tarif yaz aylarında güzel yeniyor. Yanına pirinç pilavı da yapılırsa beraber daha iyi yenir. Kişi sayısını göz önünde bulundurarak patlıcan ve kıymanın miktarı arttırılabilir. Ben patlıcanları yağda kızarttım fakat bazıları hafif yağlayıp fırında da pişiriyor. Tercih size kalmış. Daha...

Antep Usulü Nohut Dürüm

Antep Usulü Nohut Dürüm   Malzemeler:   2 su bardağı nohut Yarım limon suyu 2-3 dal maydanoz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan Tuz, Karabiber 2 yemek kaşığı sumak 2 lavaş ekmeği   Hazırlanışı: Nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün bol su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın. Sıcakken çatalla ezip üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Bir kasede piyazlık doğradığınız soğan ve ince...