Ana Sayfa Gurme Salatalar

Salatalar

Çağla Tarator

Çağla Tarator Malzemeler 2 su bardağı çağla (badem çağlası) yarım su bardağı ceviz içi 1 su bardağı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Sosu için Ceviz içi zeytinyağı kırmızı pul biber Yapılışı Çağlaların saplarını ayıklayın ve yıkayıp kurulayın. Cevizleri rondodan geçirip karıştırma kabına alın. Çağlaları da sarımsaklarıla birlikte rondodan geçirip cevizlerin...

Yumurta Salatası

Her yörenin kadınının kendine özgü bir yumurta salatası tarifi vardır. Ege yöresi kendilerine has otlarıyla bu salatayı zenginleştirirken, Karadeniz yöresi bu salatayı mısır unuyla yapabilir. Eğer köy yumurtası bulabilirseniz çok şanslısınız. Özellikle diyet yapan kişiler için yüksek protein ve karbonhidrat deposu olan yumurta salatasını Kahvaltıda, brunchlarınızda, öğün geçişlerinizde ve...

Palamut Balıklı Yeşil Salata

Balık salatamız için istediğiniz pişmiş balık ve uygun yeşilliklerin olması yeterli. Yapacağınız balık salatasını ister yeni pişirmiş olduğunuz balıkla veya daha önce pişirmiş fakat fazla kalmış olan balıklarınızlada yapabilirsiniz. Balık salatası tarifimizde belirli bir ölçü bulunmamaktadır, balık miktarı ve malzemeleri damak zevkinize göre kendiniz ayarlayabilirsiniz. Biz tarifimizde palamut balığı kullanıyoruz, dediğimiz gibi...

Şeftalili salata tarifi

Malzemeler: - 3 adet şeftali - 3 adet domates - 2 adet mısır - Yarım su bardağı kırmızı soğan - 5-6 adet taze fesleğen - 9-10 dal taze nane - Yarım limon suyu - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz ve karabiber Hazırlanışı: Mısırları haşlayın ve diğer malzemeleri doğrayın. Mısırları koçanlarından ayırın daha sonra bütün malzemeleri bir kasede karıştırın. Zeytinyağı, limon ve...

Beyaz Lahana Salatası

Malzeme: 4 bardak ince kıyılmış lahana 1 bardak sarı üzüm 1 adet portakalın suyu 4 yemek kaşığı mayonez 1 adet portakal 1 adet salatalık 1 tatlı kaşığı tozşeker   Yapılışı: Üzümleri ılık suda bekletin. Lahanayı tuzla iyice ovup bekletin. Suyla tuzunu akıtıp sıkın.  Portakal suyu, şeker ve mayonezi çırpın. Elde ettiğiniz bu karışımı lahananın üzerine gezdirin.  Üzümleri ekleyin, portakal dilimleri ve...

Bezelyeli Pirinç Salatası

Malzeme: 2 Çorba Kaşığı Margarin 250 gr Pirinç 50 gr Tel Şehriye 3 Arpacık Soğan 2 Sap Pırasa 3 Havuç 500 gr Haşlanmış Kuru Fasulye 500 gr Bezelye (konserve) 2 Süs Biberi 1 Limon 6 Çorba Kaşığı Sirke Tuz, Karabiber 6 Çorba Kaşığı Sıvıyağ Yapılışı: Bir tencerede margarini eritip tel şehriyeyi kavurun. Pirinci ilave edip kısa bir süre daha kavurmayı sürdürün. 4 çay...

Beyin Salatası

Malzeme: 2 adet kuzu beyni 1 adet küçük boy kereviz 1 adet küçük boy kuru soğan 1 adet küçük boy havuç 3-4 adet tane karabiber 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ½ adet limonun suyu Tuz Garnitür için: 2 yaprak marul 1 adet domates 1 adet haşlanmış patates Yapılışı: Kereviz, havuç ve kuru soğanı soyup, 4?e bölün. Bir tencereye sebzeleri, bütün olarak maydanozları, tane karabiberleri,...

Bezelyeli Salata

Malzeme: 1 bardak haşlanmış taze bezelye 1 adet havuç Kornişon mısır   Yapılışı: Bezelyeden 2 kaşık ayırın. Kalan bezelyeleri blenderda iyice ezin. Bezelyeleri sosla karıştırıp, servis tabağına alın. Mısır ve havuçla süsleyin.   SOSUN TARİFİ Mayonez, yoğurt, dereotu, hardal, limon suyu ve tuzu mikserde çırpın.

Botanik Salata

 Malzeme: 8 dilim tavuk jambon, 2 adet salatalık 10 adet çeri domates, 6 yemek kaşığı mısır 1 adet göbek salata, 1 limonun suyu 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağ 1 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz   Yapılışı: Göbek salatayı doğrayıp yıkayın. Suyunu süzmek için önce süzgeçte, sonra kağıt havlu üzerinde bekletin. Salatalıkları halka şeklinde doğrayın. Büyük bir salata tabağının...

Boston Salata

Malzeme: 1/2 Göbek Salata 1/2 Enginar 1 Çay Bardağı Mısır 1 Çay Bardağı Küp Doğranmış Kaşar Peyniri 1 Çay Bardağı Küp Doğranmış Kuşkonmaz Sos Malzemesi 1 Çay Bardağı Mayonez 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Sirke, Tuz Yapılışı: Göbek salatayı doğrayın. Üzerine enginarları küp keserek mısır ve kuşkonmaz ile beraber ekleyin. Kaşarı serpin. Sos malzemelerini blenderda karıştırın salatanın üzerine dökün...