Ana Sayfa Gurme Meze - Ezme - Sos

Meze - Ezme - Sos

Kolay Nar Ekşisi Tarifi

Kolay Nar Ekşisi Tarifi   Malzemeler 5 kg nar (ekşi)   Tarifi: Narların döküm ve kollu sıkıcıda sularını sıkın. Nar suyunu tencereye dökün ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın. Üzerinde oluşan köpükleri alın. Reçel yapar gibi, her tarafı fokur fokur olup, göz göz olunca kapatın. 5 kg nardan 350ml nar ekşisi çıkacaktır.

Eğin Piyazı

Eğin Piyazı   Malzemeler 4 adet sivri biber 4 adet domates 4 adet kuru soğan 3 adet salatalık 150 gram çökelek peyniri 300 gram süzme yoğurt 1 yemek kaşığı kuru reyhan Tuz Süslemek için: Dereotu Siyah zeytin   Tarifi: Sivri biber, domates, salatalık ve soğanları soyup incecik doğrayın. Hazırladığınız sebzeleri derin bir kaba alın. Çökelek peyniri, süzme yoğurt, tuz ve reyhanı ekleyip iyice karıştırın. Karışımdan yumruk büyüklüğünde parçalar...