Kırmızı Et Yemekleri

Kaç Kişilik: 6-8     Hazırlama: 20 dk     Pişirme: 30 dk Malzemeler: Yarım kilo kuşbaşı et 1 kg iç bezelye 3 tane patates 2 tane soğan 50 gr tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı Tuz Hazırlanışı: Kuşbaşı et tencereye alınarak 2 su bardağı soğuk su ile yumuşayıp suyu çekinceye kadar pişirilir. Soğanlar yemeklik doğranıp ayrı tencerede birkaç dakika sotelenir...

Malzemeler:  2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet orta boy soğan 1 tatlı kaşığı un Tuz, kırmızı pul biber 2 yemek kaşığı salça 6-7 yaprak pastırma Sıvı yağ Sıcak su Hazırlanışı: Tencereye sıvı yağ konulur. İnce kıyılmış soğan ve biberler eklenerek bir iki dakika kavrulur. Baharatlar eklenir. Salça ve un ilave edilerek bir...

Malzemeler 1/2 kilo sotelik kuşbaşı et 1 tane kuru soğan 4,5 tane sivri biber 2 tane domates 8,10 tane mantar 1/2 tatlı kaşığı salça 2 çay kaşığı tuz 3,4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi   Tarifi: Eti iyice ısıtılmış tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince içine yağını ve soğanı koyup kavuralım. İçine doğranmış mantarı koyalım...

Sini Kebabı   Sini Kebabı Malzemeleri 500 gr. kıyma 1 adet soğan – rondo 4 diş sarımsak – rende Kimyon Karabiber Pul biber Tuz ½ çay bardağı sıvı yağ ½ su bardağı su 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 adet domates 2 adet sivri biber   Tarifin Yapılışı Kıyma, soğan, sarımsak, kimyon, karabiber, pul biber, tuz ve sıvıyağı bir kabın içerisine alıp iyice yoğurun. Yuvarlak bir fırın...

Et Şinitzel   Et Şinitzel Malzemeleri 2 adet 180 gramlık dana bonfile – inceltilmiş 1 su bardağı un 3 yumurta- çırpılmış 2 su bardağı ekmek kırıntısı Tuz Karabiber 3- 4 yemek kaşığı tereyağı – kızartmak için     Tarifin Yapılışı İncelttiğiniz bonfileleri önce arkalı önlü arkalı tuz ve karabiber ile baharatlandırın ardından sırasıyla önce un, sonra yumurta ve son olarak da ekmek...

Rulo Bonfile Şişleri   Rulo Bonfile Şişleri Malzemeleri 300 gramlık 2 adet bonfile   Labneli Karışım için Malzemeler 200 gr. labne 2 dal biberiye 4 diş sarımsak Tuz Karabiber İçi için Malzemeler 1 avuç ıspanak 1 avuç kuru domates     Tarifin Yapılışı Bonfileleri iki yaprak streç arasında streçi yırtmadan dikdörtgen olacak şekilde dövün. Labneli karışım için olan malzemeleri karıştırın. Ispanağı ve kuru domatesi doğrayın. Dövdüğünüz etlerden birisini...

Portakallı İncik   Portakallı İncik Malzemeleri: 4 adet kuzu incik 2 avuç arpacık soğan 8-10 adet bebek havuç 8-10 adet bebek patates – ikiye bölünmüş 1 adet iri boy kök kereviz – elma dilim doğranmış 1 adet portakal – 8’e bölünmüş 2 baş sarımsak – bütün 3-4 dal taze kekik 4-5 adet tane karabiber 1 adet portakal suyu Zeytinyağı Tuz Karabiber   Hazırlanışı: İncikleri tuz, karabiber ve...

malzemeler Yarım kilo dolmalık biber Yarım kilo orta yağlı koyun kıyması İki baş orta boy soğan Yarım demet maydonoz 4 adet domates Bir kahve fincanı pirinç 2 su bardağı süt Yarım çorba kaşığı sıvıyağ tuz ve karabiber     Hazırlanışı İnce doğranmış soğanları yağda pembeleşene kadar kavurup içine kıymayı ekleyin. Pirincini de katarak birkaç...