Kruvasan
Atlas -
Kruvasan
Malzemeler
500 gram un
21 gram yaş maya
5 yemek kaşığı toz şeker
3 tatlı kaşığı tuz
300 ml ılık süt
375 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
1 adet yumurta
Tarifi:
Mikserinizin hamur yoğurma başlığını takın.
Yoğurma kabınıza unu, tuzu, şekeri, sütü ve bir tatlı kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı un ve yarım çay bardağı ılık suyla eritip 15...
Fatayer Ispanaklı Muska Böreği
Atlas -
Fatayer Ispanaklı Muska Böreği
Arap mutfağının hamur işlerinden olan fatayer, muska böreğinin ıspanakla hazırlanan bir çeşididir. Üstü açık pide şeklinde yapılan tarifi de vardır.
Malzemeler:
Hamur için
2 buçuk su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
İç harcı...
Baget Ekmek
Atlas -
Baget Ekmek
Malzemeler:
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı bal
1.5 su bardağı ılık su
500 g un
3 yemek kaşığı zeytinyağı + yağlamak için ilave bir miktar zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Maya ve balı bir kasede yarım bardak ılık su ile karıştırın ve karışımı 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Derin bir yoğurma kabında kalan bir bardak...
Kavanozda Pestolu Ekmek
Atlas -
Kavanozda Pestolu Ekmek
Malzemeler:
Hamuru için:
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı bal
280 ml ılık su
500 g un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
Pesto sos için:
25 g kavrulmuş dolmalık fıstık
1 soyulmuş diş sarımsak
1 demet fesleğen
220 g rendelenmiş parmesan peyniri
120 ml zeytinyağı
Hazırlanışı:
Hamur için maya ve balı bir kasede 120...