Ana Sayfa Genel Bilgiler Baharatlar ve Otlar

Baharatlar ve Otlar

Anason

Anason  Familyası: Umbelliferae İlmi Adı: Pimpinella Anisum Fransızca: Anis İngilizce: Anise seed Almanca: Anis Kullanılan Kısmı: Olgun tohumları Kullanılışı: 1/2 litre suya 1 çorba kaşığı anason tohumu çay gibi demlendirilir, günde 2-3 bardak içilir. Mutfakta Kullanılışı: Zeytinyağı, hardal,...

Adaçayı

Adaçayı Familyası: Lamiace  İlmi Adı: Salvia Officinalis Fransızca: Sage İngilizce: Sage Almanca: Salbei Kullanılan Kısmı: Yaprakları, sapları ve çiçekleri Kullanılışı: Yaprakları,sapları ve çiçekleri 1-2 tatlı kaşığı alınıp üzerine 1 bardak kaynar su dökülerek yapraklar 10 dakika...

Etli yemeklerin hoş kokulu baharatı: Kimyon

Etli yemeklerin hoş kokulu baharatı: Kimyon   Türk mutfağının en çok tercih edilen baharatlarının başında gelir kimyon. Hele ızgara et, kebap, köfte lezzetleri söz konusuysa… İster...

Lezzeti pekiştirenler: Taze otlar

Lezzeti pekiştirenler: Taze otlar   Maydanoz, dereotu, taze nane çocukluktan beri bildiklerimiz. Ama artık çeşit bol. Fesleğen, reyhan, kişniş, defne, biberiye, kekik, adaçayı, rezene, kereviz sapı,...

Türk mutfağının mayhoş baharatı: Sumak

Türk mutfağının mayhoş baharatı: Sumak   Özellikle Antep mutfağının sevilen baharatlarından olan sumak, başta salatalar olmak üzere Türk mutfağının birçok yemeğine tat katar. Antep mutfağında sıkça...

Ağaç kabuğundaki tat Tarçın

Ağaç kabuğundaki tat Tarçın   Türk mutfağının özellikle tatlılarında çokça kullanılan baharatı tarçın, birçok baharatın olduğu gibi kökeni Güney Asya’ya dayanan bir bitki. Yaprak dökmeyen aromatik...

Kişniş nedir, hangi yemeklerde kullanılır

Kişniş nedir, hangi yemeklerde kullanılır   Anayurdu Akdeniz coğrafyası olan kişniş, maydanozgillerden bir bitki olup, kurutulmuş meyvesi ve tohumları baharat olarak kullanılır. Yaprakları ve gövdesi de...
- Advertisment -

Most Read

Urban Kitchen with Granite Tops, Exposed Bulb Lights and Island

We woke reasonably late following the feast and free flowing wine the night before. After gathering ourselves and our packs, we...

How To Use Basic Design Principles To Decorate Your Home

We woke reasonably late following the feast and free flowing wine the night before. After gathering ourselves and our packs, we...

Patricia Urquiola Coats Transparent Glas Tables for Livings

We woke reasonably late following the feast and free flowing wine the night before. After gathering ourselves and our packs, we...

Another Big Apartment Project Slated for Broad Ripple Company

We woke reasonably late following the feast and free flowing wine the night before. After gathering ourselves and our packs, we...