Baharatlı Kerevit
Bir tür tatlı su ıstakozu olan kerevit, karidesten büyük, ıstakozdan küçük bir canlıdır. Akarsular dışında denizde de yaşayan türleri vardır. Özellikle kabuklu deniz ürünü...
Hamsili Mücver
Farklı bir balık yemeği arayanlar için hamsili mücver ilginç bir lezzet deneyimi olabilir.
Kabak mücverini hamsiyle birleştiren bu tarif şöyle…
Malzemeler
Yarım kg fileto hamsi (kafaları ve...
Palamut Marine
Palamutu hep tava, ızgara ve fırında hazırlayıp sofraya getiririz. Peki marine edilmişini denemek ister misiniz? İşte tarifi…
Malzemeler
1 palamutun kılçıksız filetosu,
1 yemek kaşığı tam öğütülmemiş...
Fırında Palamut
Fırında Palamut
Sonbaharla birlikte balık sofralarında başlayan palamut lezzeti için birçok tarif mevcut. Fırında palamut da en çok tercih edilen seçeneklerden biri…
Malzemeler (4-5 kişilik)
5 adet...
İstiridye Külbastı
İstiridye Külbastı
İstiridyelerin birer tarafını açıp, güzelce temizleyin. Bir kaba, açılan kısımları yukarı bakacak biçimde dizin. Üstten ısı veren fırında 5 dakika pişirin.
Tavaya tereyağı koyup...
Karides: Denizin Mucizelerinden
Karides: Denizin Mucizelerinden
Meze ve yemekler için az yağlı etiyle iyi bir alternatif olan karides ile lezzetli menülere ulaşabilirsiniz. Avrupa denizlerinde ve Kuzey Amerika kıyılarında...
Karaburun usulü Domatesli Midye
Karaburun usulü Domatesli Midye
Malzemeler:
50 adet taze midye,
1 su bardağı kırmızı veya beyaz şarap,
2 bardak su,
3 çorba kaşığı zeytinyağı.
Mevsiminde toplanmış olgun, kabuğu soyulmuş, kırmızı domatesler...
Hamsili Pilav
Gerekli Malzemeler
35 cm çapında ince kenarlı bir tepsi
2 kilogram kılçıkları temizlenmiş hamsi
350 gram pirinç
50 gram kuşüzümü
1 adet orta boy...
