Malzeme:
1 demet brokoli
3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 ufak boy kırmızı soğan
zeytinyağı
dövülmüş ceviz
Yapılışı:
brokolileri ufak parçalara ayrılır ve kaynayan suya atılır, 3 dakika kaynayan suda tutulan brokoliler sıcak sudan alınır ve soğuk suya atılır.
Oradan alınır ve suyunun süzülmesi beklenir.
Üzerlerine kırmızı soğan ince ince doğranır. Mayonez, şeker ve şarap sirkesi karıştırılır ve brokoli soğan karışımının üzerine dökülür. En az 2 saat buzdolabında dinlendirilen salata zeytinyağı ve dövülmüş cevizle servis edilir.
