Antep Usulü Nohut Dürüm

0
399
Antep Usulü Nohut Dürüm

Antep Usulü Nohut Dürüm

 

Malzemeler:

 

2 su bardağı nohut

Yarım limon suyu

2-3 dal maydanoz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

Tuz, Karabiber

2 yemek kaşığı sumak

2 lavaş ekmeği

 

Hazırlanışı:

Nohutu bir gece önceden ıslatın.

Ertesi gün bol su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın.

Sıcakken çatalla ezip üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin.

Bir kasede piyazlık doğradığınız soğan ve ince kıydığınız maydanozu karıştırın.

Tuz, karabiber ve sumakla tatlandırın.

Lavaş ekmeğine ezdiğiniz nohutu yayın.

Üzerine soğanlı harçtan koyup dürüm şeklinde sarın.

Ilık servis yapın.

Sizce Yorumunuz Nedir ?

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.